Кальмары, фаршированные грибами и сыром Ингредиенты: 4 -5 кальмаров 150 гр. грибов 150 гр. сыра 2 - 3 яйца 1 луковица небольшая 1 морковь сырая Майонез Соль Специи Зелень Приготовление: 1.Кальмары разморозить, обдать кипятком, очистить от пленки и внутренностей, убрать хорду ( тонкий хрящик ). Плавники аккуратно отрезать и нарезать их соломкой 2.Начинка для кальмаров 3.Грибы помыть, нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.Лук очистить и мелко порезать. Морковь помыть и натереть на средней терке. Яйца моем, опускаем в холодную воду и варим после закипания 10 минут. Яйца порежем соломкой. Сыр натрем на крупной терке 4.Все складываем в чашку, сюда же плавники порезанные, хорошо перемешиваем. 5.Слегка посолим, поперчим и чайной ложечкой фаршируем кальмары. Край кальмара закрепляем зубочисткой 6.Сковороду или другую посуду, смазываем маслом и укладываем кальмары фаршированные грибами и сыром 7.Ставим в разогретую духовку до 180 С на 15 минут. За 5 минут до готовности натрем сыр на крупной терке и обсыпаем кальмары 8.Готовые кальмары выкладываем на блюдо и украшаем Приятного аппетита!